AESINTRA marca presença em evento vínico promovido pela Rota dos Vinhos Bucelas, Carcavelos e Colares

A AESINTRA participou, no passado dia 4 de maio, pelas 16h00, na prova de vinhos promovida pela Rota dos Vinhos de Bucelas, Carcavelos e Colares, sob o mote “Quatro territórios, três regiões demarcadas, uma paixão comum”. O evento decorreu na Adega do Cais e reuniu diversos produtores, enólogos, representantes institucionais e apreciadores de vinho, num ambiente de celebração do património vitivinícola nacional.

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A participação da AESINTRA neste encontro enológico sublinhou o seu compromisso com a dinamização do tecido económico e cultural da região, valorizando particularmente o setor vitivinícola como um dos pilares do desenvolvimento sustentável local.

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O evento contou também com a presença de marcas integradas no projeto “Made in Sintra”, que representaram com orgulho os sabores e saberes do concelho. Estiveram presentes os produtores Villa Vergani | João Corvo (com os vinhos Mare et Corvus), a Adega Regional de Colares | Francisco Figueiredo, bem como os produtos certificados da Dona Estefânia, Padaria Saloia, HM Caneira e Queijadas Maria Augusta.

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Durante aprova, foram promovidas harmonizações entre vinhos e produtos gastronómicos locais, destacando-se:

• Produtor:     Villa Vergani | João Corvo
      Vinho: Mare et Corvus, 2022
      Harmonização: Pão misto – Padaria Saloia
• Produtor:     Villa Vergani | João Corvo
      Vinho: Mare et Corvus, 2023
      Harmonização: Leitão – HM Caneira

A iniciativa proporcionou uma experiência sensorial rica e autêntica, valorizando o encontro entre tradição e inovação, e contribuindo para o fortalecimento de sinergias entre os vários agentes locais ligados ao setor.

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